La Ciudad de México es un lugar donde lo tradicional y lo moderno se mezclan para crear experiencias únicas, y su gastronomía es una parte esencial de esa riqueza cultural. Desde Smart Residences queremos contarte cuáles son los platillos típicos de la CDMX que no puedes dejar de probar para disfrutar al máximo de la capital mexicana.
Tacos al pastor
Los tacos al pastor son, sin duda, uno de los platillos típicos de la CDMX más emblemáticos. Preparados con carne de cerdo marinada en achiote y especias, cocinada en trompo al estilo shawarma y acompañados de piña, cebolla y cilantro, son un clásico callejero que no puedes dejar de probar. Lugares como El Vilsito o Los Cocuyos son famosos por ofrecer los mejores tacos al pastor de la ciudad.
Pozole
El pozole es otro de los platillos típicos de la CDMX más tradicionales y se sirve principalmente en festividades. Este guiso a base de maíz, carne (pollo o cerdo) y condimentos, se acompaña de lechuga, rábanos, orégano, chile y limón. Es perfecto para reuniones familiares o para celebrar fechas importantes como las Fiestas Patrias. No te pierdas el pozole de La Casa de Toño, muy famoso entre locales y visitantes.
Quesadillas y sopes
La comida callejera de la CDMX tiene un lugar destacado con las quesadillas y los sopes, dos de los platillos típicos de la CDMX que todos deberían probar. La quesadilla rellena de queso, flor de calabaza, chicharrón o huitlacoche, y el sope con frijoles, carne, lechuga y salsa, son ejemplos del ingenio culinario mexicano. Existen infinidad de puestos y mercados donde degustarlos, desde la Roma hasta Coyoacán, y cada uno ofrece su propia versión, más casera o más innovadora, pero siempre llena de sabor. Además, estos platillos típicos de la CDMX representan la esencia de la gastronomía urbana: comida accesible, rápida y deliciosa que forma parte del día a día de locales y visitantes por igual. Si buscas una experiencia auténtica, nada como disfrutarlos recién hechos en plena calle.
Chiles en nogada
Los chiles en nogada son un plato icónico que representa los colores de la bandera mexicana. Este de los platillos típicos de la CDMX combina chile poblano relleno de picadillo de carne, frutas y nueces, bañado con una salsa de nuez y coronado con granada. Es un plato especialmente popular durante septiembre y las celebraciones del Día de la Independencia. Restaurantes como el Café de Tacuba ofrecen una de las mejores versiones tradicionales.
Dulces típicos y postres
Los postres y dulces típicos de la CDMX son una parte esencial de su identidad culinaria y el complemento perfecto para cualquier comida. Entre los favoritos destacan los churros rellenos, crujientes por fuera y suaves por dentro, considerados uno de los platillos típicos de la CDMX más populares en mercados y churrerías tradicionales.
También sobresalen los camotes de Coyoacán y las alegrías de amaranto, ambos ligados a la historia y a las tradiciones más antiguas de la ciudad. Estos dulces representan sabores auténticos que han acompañado a generaciones enteras, manteniéndose como clásicos dentro de los platillos típicos de la CDMX.
Por último, los dulces de leche, cocadas y jamoncillos ofrecen un toque casero y artesanal que se encuentra en mercados como La Merced o Coyoacán. Probar estos postres es una forma deliciosa de conocer la cultura local y disfrutar de los platillos típicos de la CDMX desde su versión más dulce.
Ahora que conoces los platillos típicos de la CDMX, ¿por cuál vas a empezar? Desde Smart Residences, te animamos a probarlos todos y disfrutar de la riqueza culinaria de la capital mexicana.
